Le sexage du poussin permet de connaître le sexe d’un poussin dès ses premières heures de vie. Si les éleveurs professionnels peuvent en tirer rapidement un avantage économique, vous aimeriez […]
Sexage du poussin
Croissance des plumes retardée chez les poussins
Si la croissance des plumes des poussins est habituellement normale, certaines mutations génétiques la ralentissent. La mutation du gène K peut aider au sexage des poussins.
Oeuf de poule
L’oeuf de poule varie tant en taille, en couleur qu’en goût. Découvrez sa composition et son anatomie. Comprendre les anomalies des oeufs vous rassureront avant de les consommer et permettront […]
Étiquetage des oeufs de poule
L’étiquetage des oeufs de poule doit suivre des règles bien précises. La législation est expliquée ci-dessous. En Wallonie, les seules mentions autorisées à figurer sur les emballages des oeufs concernent […]
Choisir une race de poule
Il n’est pas facile de choisir une race de poules. C’est souvent l’utilisation de la poule qui sera déterminant: pondeuse, poulet de chair,… Les critères et classement sont détaillés ici.
La poule Araucana
Sommaire de la page Histoire Les oeufs Couleur Peu ou pas de cholestérol? Les caractéristiques de la race Coq Poule Les toupets d’oreilles Couleurs du plumage Comparaison avec l’ameraucana La […]
La poule Brahma
La Brahma est l’une des plus grandes poules; ses pattes sont emplumées. Docile, douce et facile à élever, elle est appréciée pour sa très bonne chair.
La poule Faverolles
La poule Faverolles était à l’origine le croisement idéal pour la ponte et la chair. Elle a largement alimenté Paris au début du XIXe siècle. La Faverolles, plutôt large et […]
La poule Marans
La poule Marans, originaire de Marans en Charente-Maritime, pond des oeufs extra-roux, les oeufs préférés de James Bond, l’agent 007. Sommaire de la page Histoire Les œufs Les caractéristiques de […]
La poule Orpington
La poule Orpington est l’une des préférées des éleveurs débutants. Rustique, volumineuse, bonne pondeuse d’hiver, chair fine, ses qualités sont appréciées partout. Sommaire de la page Histoire Caractéristiques de la […]
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