La Brahma est l’une des plus grandes poules; ses pattes sont emplumées. Docile, douce et facile à élever, elle est appréciée pour sa très bonne chair.
Histoire
La race Brahma aurait été développée aux Etats-Unis sur base de poules de grande taille, importées du port asiatique de Shanghai. Différents éleveurs ayant reçus des poules de différents arrivages se sont amusés à donner différents noms à la race: Chittacong, Shangai grise et Brahmapoutre (du fleuve indien du même nom). Bien que la seule certitude soit la provenance du port de Shangai, c’est bien le nom Brahmapoutre donné par le Dr Bennett, devenu ensuite Brahma, qui a finalement triomphé.
En décembre 1852, George P. Burnham envoie à la reine Victoria 9 poules Shangai grises, qui avaient été directement importées du port de Shanghai. C’est sous le nom de Brahma qu’elles deviendront connues en Angleterre.
Si c’est une variété claire qui est arrivée en Europe, les Anglais ont rapidement développé une variété foncée qui a été, à son tour, expédiée vers les Etats-Unis.
Caractéristiques de la Brahma
La Brahma est une poule volumineuse, large et profonde, de grande taille et dont les pattes portent des plumes.
Elle est docile, douce et facile à élever.
Coq | Poule | |
---|---|---|
Poids | de 3,5 à 5 kg | de 3 à 4,5 kg |
Diamètre des bagues |
La tête porte une crête en forme de pois.
Les barbillons sont petits et bien ronds.
Les oreillons, fins et rouges, pendent.
La couleur de la peau et des pattes est jaune. Seuls les doigts extérieur et médian des pattes portent des plumes.
Coq
La queue du coq est relativement courte.
Poule
La poule pond des oeufs plutôt petits par rapport à sa propre taille: 55g environ. Ils sont de couleur jaune à brun-rouge.
Elevage
C’est une race très rustique qui s’adapte facilement aux climats tempérés à froids. Cette poule aura tendance à souffrir dans les cas des fortes chaleurs des pays tropicaux, étant donné son plumage très important.
Comme la Brahma est très volumineuse, le coq a parfois du mal à féconder les poules. C’est le cas de toutes les races lourdes.
Sa croissance est lente bien qu’elle mange beaucoup. Elle n’est pas très douée pour trouver sa nourriture: un élevage dans un espace restreint lui convient assez bien.
C’est une bonne pondeuse d’hiver.
La Brahma est appréciée pour sa bonne chaire.
Sources
- BURNHAM, Geo. P., The China fowl: Shanghae, Cochin, and «Brahma.», Boston, 182 p., [En ligne: http://www.biodiversitylibrary.org/item/82246], consulté le 20 avril 2015