• Accueil
  • Dossiers
    • Incubation
    • Prédateurs
    • Santé
  • Outils
    • Calendrier d’incubation – Nouveau!
    • Calcul des taux de fertilité et d’éclosion
    • Convertisseur de température
    • Tableau de suivi d’incubation
    • Tableau de suivi d’humidité
  • Petites annonces
  • Forum
  • Contact

Poules et Cie

Poule, oie, canard et compagnie

  • Autruche
  • Canard
  • Oie
  • Poule
  • Lapin
Vous êtes ici : Accueil / Oie / Utilisation de l'oie / Utilisation de l’oie et de ses oeufs
Oeuf d'oie vs poule

Utilisation de l’oie et de ses oeufs

17/05/2018 Domi Laisser un commentaire

Partagez via Facebook Partagez via Pinterest Partagez via Twitter Partagez via Google Partagez via Whatsapp Envoyez par email Imprimer

Quelles sont les utilisations possibles de l’oie? La cuisine bien sûr! Mais aussi, la calligraphie, le désherbage ou son duvet.

En cuisine

Un petit élevage artisanal d’oies blanches permet de bénéficier de viande à rôtir. Les oies se prêtent très mal à l’élevage industriel contrairement au poulet.

Avec un goût un peu sauvage, certaines recettes les accommodent avantageusement et sont même parfois servies au restaurant.

Les oeufs peuvent aussi être cuisinés. Toutefois, comme le risque de salmonelle est assez important, il est conseillé de les consommer bien cuits: oeuf cuit dur ou en pâtisserie, par exemple.

Recettes avec des oeufs d’oie

Oeufs d’oie en salade

Oeufs ciselés

Les oeufs sont utilisés pour l’élevage et les oeufs de collection peints ou ciselés.

Calligraphie

Plume pour calligraphie

Les rémiges sont utilisées dans l’art de la calligraphie, donnant un résultat incomparable.

Gardiennage et désherbage

Les troupeaux d’oies sont également utilisés pour leurs qualités de gardiennage et pour le désherbage. Les oies sont sélectives dans leur nourriture, qualité qui était anciennement utilisée pour le désherbage des champs. A l’heure actuelle les herbicides et autres produits toxiques et polluants sont bien sûr préférés par l’homme.

Duvet

Le duvet des oies est utilisé pour confectionner des couettes très prisées pour leur confort et qualité thermiques.

Autres

L’enlèvement des pépins de la confiture de groseilles épépinées de Bar-le-Duc s’effectue à l’aide d’une plume d’oie. Grâce à la pointe d’une plume d’oie, on fend la groseille et on enlève les pépins. Cela peut prendre un peu de temps!

Articles en relation

Plumer une oie
Partagez via Facebook Partagez via Pinterest Partagez via Twitter Partagez via Google Partagez via Whatsapp Envoyez par email Imprimer

Utilisation de l'oie utilisation

« Oeuf d’oie
Plumer une oie »

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Le forum est ouvert

Une question? Besoin d'aide? Une aventure à partager?
Rejoignez-nous sur le forum de discussion!

Partagez

Partagez via Facebook Partagez via Pinterest Partagez via Twitter Partagez via Google Partagez via Whatsapp Envoyez par email Imprimer

Newsletter

  • Rien que des informations, pas de pub !

Articles récents

  • Connaître le sexe d’un oeuf fécondé?
  • Ma poule mange ses oeufs
  • L’oie en couple: c’est pour la vie
  • La position et le retournement des oeufs dans l’incubateur
  • Peser les oeufs pour surveiller l’humidité

Commentaires récents

  • Cha dans Cohabitation inter-espèces
  • BRIMACOMBE dans Morphologie de la poule
  • Pascal dans Vie sociale de l’oie
  • Caroline dans Anomalies de l’oeuf
  • patrick BARDEL dans Logement pour oie

Articles populaires

  • Anomalies de l'oeuf
  • Alimentation du poussin
  • L'éclosion d'un poussin
  • Expressions avec 'poule'
  • Perchoir pour poules

L’oie

  • Elevage
    • Reproduction
  • Races
  • Oeuf d’oie
  • Utilisation
  • Comportement
  • Biologie
    • Anatomie
    • Morphologie
  • Histoire et culture
  • Sources
  • Accueil
  • Plan du site
  • Flux RSS
  • Contact
  • Comment publier une annonce
  • Politique de confidentialité
  • Politique de gestion des cookies
  • Gérer mes cookies
  • Règles de publication des annonces

Copyright © 2004–2019 — Poules et Cie — Tous droits réservés

En poursuivant votre navigation, vous acceptez le dépôt de cookies destinés à vous proposer un meilleur confort de navigation et des annonces personnalisées. Pour en savoir plus sur les cookies.

Politique de confidentialité

Lorsque vous vous rendez sur un site web, des informations peuvent être stockées sur votre navigateur ou récupérées à partir de celui-ci, généralement sous la forme de cookies. Ces informations peuvent porter sur vous, sur vos préférences ou sur votre appareil et sont principalement utilisées pour s'assurer que le site fonctionne comme prévu. Les données enregistrées ne permettent généralement pas de vous identifier directement, mais peuvent vous permettre de bénéficier d'une expérience web personnalisée. Vous pouvez choisir de bloquer certains types de cookies. Cliquez sur les différentes catégories pour obtenir plus de détails sur chacune d'entre elles, et pour modifier les paramètres par défaut. Veuillez noter, cependant, que si vous bloquez certains types de cookies, votre expérience de navigation et les services que nous sommes en mesure de vous offrir peuvent être impactés.

Vous pouvez parcourir les catégories de cookies via les étiquettes situées sur la gauche.

Cookies standard

Ce sont les cookies indispensables à la navigation sur le site. Ils permettent l’accès aux services du site. Ce sont les cookies qui permettent de naviguer sur le site de manière rapide et efficace. Les cookies standard permettent d’adapter la présentation du site aux préférences d'affichage de votre terminal (langue utilisée, résolution d'affichage), mémoriser les mots de passe et autres informations relatives à un utilisateur. Les cookies standard permettent en particulier de vous reconnaître, de signaler votre passage sur telle ou telle page et ainsi d’améliorer votre confort de navigation.

If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.

Publicité

Ces cookies peuvent être activés sur notre site web par nos partenaires publicitaires. Ils peuvent être utilisés par ces entreprises pour établir des profils sur vos intérêts, et afin de vous proposer des publicités ciblées sur d’autres sites. Ils fonctionnement uniquement en identifiant votre navigateur et votre appareil. Si vous n'acceptez pas cette catégorie de cookies, des publicités moins ciblées sur vos intérêts vous seront proposées lors de votre navigation sur d'autres sites web.

Please enable Strictly Necessary Cookies first so that we can save your preferences!

Gestion des cookies

Plus d'information à propos des cookies.