Les mâles ont un plumage noir et les nouvelles plumes des ailes et de la queue sont blanches, ce qui le rend visible.
La femelle et l’autruchon ont des plumes brunâtres. Cela leur permet un meilleur camouflage.
Le mâle et la femelle ont le cou et les pattes dénudés. La peau est bleue ou rose chez le mâle et gris rosâtre chez la femelle. Leur cou est long et mobile et leurs pattes, blanches, sont puissantes, munies de deux doigts.
Leur bec est large et couleur chair
L’autruche, le plus grand oiseau
Les autruches mâles sont souvent plus grands que les femelles. Ils mesurent jusqu’à 2,50 m et pèsent jusqu’à 150 kg.
Les femelles ne mesurent que 1,90 m en moyenne pour un poids de 120 kg.