La vitamine B6 est présente en quantité suffisante dans une alimentation équilibrée. En cas de manque, les jeunes souffrent d’anémies, de malformations des pattes et de troubles neurologiques. Chez les adultes, la ponte et l’éclosion sont affectées en cas de carence.
La vitamine B6 désigne un ensemble de substances: pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine.
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Sources
La vitamine B6 est présente dans les céréales, la levure, la farine d’herbe médicinale et le foie.
Conséquences d’une carence
Conséquences pour les jeunes
- anémie des poussins menant à des dysfonctionnements du système nerveux
- retards de croissance
- pérose
- troubles nerveux avec hyperactivité par intermittence
Conséquences pour les adultes
- hémorragies, notamment au niveau des folicules des plumes primaires des ailes
- perte de poids
- perte d’appétit
- chute de ponte
- baisse du taux d’éclosion due à une mortalité embryonnaire précoce
Besoins
La vitamine B6 est habituellement présente en quantité suffisante dans une alimentation complète. Toutefois, son taux dépend de la digestibilité de chaque ingrédient et pourrait être plus faible qu’espéré si de la farine de lin est distribuée.
La pyridoxine est tolérée jusqu’à 50 fois la dose recommandée.
Besoins en vitamine B6 pour les poules
Selon l’INRA, les besoins pour les poules pondeuses sont nuls, quelle que soit la race, la souche ou le climat. Tandis que pour les poules reproductrices de chair — celles dont on fait éclore les oeufs —, les besoins sont de 1 ppm, quelle que soit la souche, la taille — grande ou naine — ou le climat.
Selon le National Research Council(v. sources), les besoins sont de:
- 3,0 mg/kg d’aliment pour les pondeuses quel que soit l’âge
- de 2,3 à 4,5 mg/kg d’aliment pour les poulets de chair. Les besoins sont plus grands si l’alimentation est riche en protéines.
Besoins pour les canards
Selon le National Research Council, les besoins sont de:
- 2,5 mg/kg d’aliment pour les canards de Pékin jusqu’à 7 semaines
- 3,0 mg/kg d’aliment à partir de 7 semaines