- ADNacide désoxyribonucléique
- allèleVariante d'un gène situé à un endroit précis d'un chromosome
- anatidéFamille d'oiseaux palmipèdes regroupant les canards, les oies, les tadornes et les cygnes(n.m.)
- ansériformeOrdre d'oiseaux dont le bec, large et plat muni de lamelles, est recouvert d'une peau nue riche en corpuscules tactiles. Les pattes sont palmées et courtes. Ils construisent leur nid généralement à terre. L'ordre des Ansériformes regroupe deux familles, les Anatidés (canards, oies, cygnes,(...)
- autosomeSe dit d'un chromosome non sexuel
- bantamTerme international désignant les volailles naines(n.p.)
- barbePlumes de la gorge particulièrement développées en plus ou en remplacement des barbillons(n.f.)
- barbe trilobéeBarbe composée d'une cravate entourée de 2 favoris(n.f.)
- barbillonsDouble membrane cutanée qui pend de chaque côté du bec
- bavetteCe fanon mandibulaire est un repli de peau situé sous le bec, au niveau de la gorge de certaines oies. Par exemple: l'oie de Toulouse
- becbouche cornée et saillante des oiseaux, formée de 2 mandibules qui recouvrent respectivement les maxillaires supérieur et inférieur, démunis de dents
- bouclePlume recourbée en forme de crosse située à la queue du canard mâle(n.f.)
- bouquet d'oreilleTouffe de plumes situées au niveau du conduit auditif, dirigées vers l'arrière(n.m.)
- brêchageAction de briser la membrane interne ou la coquille d'un oeuf au début de l'éclosion
- brêcherBriser la membrane interne ou la coquille d'un oeuf au début de l'éclosion
- bréchetChez les volailles et les oiseaux, os médian du sternum, en forme de «V», recouvert par les muscles pectoraux(n.m.)
- cacardercrier en parlant de l'oie
- calottecalotte du crâne: partie supérieure de la boîte cranienne
- camailLongues plumes du cou et de la poitrine chez le coq
- canardeaujeune canard (plus âgé que le caneton)
- canardièremare aux canards lieu disposé pour la chasse aux canards long fusil pour tirer les canards sauvages (1794)
- cancanercrier (canard)
- caquetgloussement de la poule quand elle pond (n. m.)
- caqueterglousser au moment de pondre
- carcaillerpousser son cri en parlant de la caille
- caronculeExcroissance charnue ou cornée à la base du bec chez certains dindons ou oies (n.f.)
- casqueSynonyme d'épi (Huppe formée par une touffe de courtes plumes dressées vers l'avant)(n.m.)
- claqueterglousser, caqueter (poule)
- classeSe dit d'un groupe ayant des traits communs. Les oiseaux forment une classe de l'embranchement des vertébrés. La classe comprend un ou plusieurs ordres(n.f.)
- cocoricochant du coq
- conductiontransfert de chaleur directement d'un corps à un autre (comme quand la poule couve un oeuf)
- convectiontransfert de chaleur via l'air (comme un oeuf dans un incubateur statique ou ventilé)
- courcailletcri de la caille (n.m.)
- couverture primairePlume située à la face supérieure de l'aile et qui couvre la base des rémiges primaires (n.f.)
- cravateTouffe de plumes prenant naissance sous le menton et retombant sur l'épaule. Plumes de la barbe proprement dite(n.f.)
- crêteexcroissance charnue, rouge, dentelée sur la tête de certains gallinacés (crête de coq)
- criaillercrier (oie, perdrix, faisan, paon, pintade)
- croupionsaillie postérieure du corps des oiseaux, portant les plumes caudales et sécrétant une substance permettant d'imperméabiliser le plumage de certains
- doigtChez la volaille, partie inférieure du membre postérieur, terminée par l'ongle. Généralement il y en a 3 vers l'avant (doigt interne, doigt médian et doigt externe) et le pouce en arrière. Un éventuel 5e doigt se situe au dessus du pouce et ne pose pas par terre(n.m.)
- duvetEnsemble des petites plumes sans tuyau, aux barbes éparses, qui couvrent les jeunes oiseaux aquatiques et le ventre des adultes (n.m.)
- éperonpointe d'acier dont on arme les pattes (d'un coq de combat) ergot du coq
- épiHuppe formée par une touffe de courtes plumes dressées vers l'avant(n.m.)
- ergotEperon de corne sur la partie arrière interne du tarse, grandissant avec l'âge vers l'arrière. C'est l'arme défensive du coq. Chez la poule, il est absent sauf pour les races combattantes.(n.m.)
- essorSe dit du premier envol de l'oiseau qui porte ses premières vraies plumes et qui a quitté le nid. Il demeure un oisillon tant qu'il n'est pas entièrement affranchi des soins parentaux.(n.m.)
- fanon ventralAussi appelé panouille. Repli cutané simple ou double sous le ventre des oies(n.m.)
- faucillesLes plus grandes et hautes plumes de la queue des coqs(n.f.)
- favorisPlumes partant de la gorge et recouvrant les oreillons(n.m.)
- gamèteCellule servant à la reproduction sexuée, appelée aussi spermatozoïde chez le mâle et ovule chez la femelle
- gèneUne unité d'information qui correspond généralement à une partie précise d'ADN et qui détermine un caractère particulier (exemple: couleur, groupe sanguin,...)
- gradientgradient (de température): variation de la température en fonction de la distance
- grégairequi montre une tendance à vivre en bandes ou à se rassembler avec d'autres oiseaux(adj.)
- halbrancanard domestique jeune canard sauvage
- huppeEnsemble de plumes de volume variable placées sur la tête de certaines volailles. Elle est pleine et arrondie s'il n'y pas de crête; elle est petite et sans protubérance si elle est précédée d'une crête.(n.f.)
- hydrosolubleSe dit d'une substance qui se dissout dans l'eau
- hypoxiemanque d'oxygène
- I.O.C.International Ornithological Committee
- jeuLe jars accompagné de son harem de trois à cinq femelles(n.m.)
- lancettesPlumes tombantes du bas du dos du coq situées entre l'arrière des ailes et la base de la queue(n.f.)
- liposolubleSe dit d'une substance qui se dissout dans l'huile (matière grasse)
- macrochromosomechromosome de grande taille
- malardmalart canard mâle canard colvert (Canada)
- margoterou margotter pousser son cri, en parlant d'une caille
- microchromosomeChromosome de petite taille
- mire-oeufAppareil qui sert à observer par transparence l'intérieur des œufs au moyen de la lumière. Ce dispositif peut aisément être fabriqué à l'aide d'une lampe de poche et de quelques matériaux de récupération simples
- mulardSe dit d'un canard issu du croisement entre un canard mâle de Barbarie et une femelle Pékin. Il est stérile. (adj.)
- mulard inverséSe dit d'un canard issu du croisement entre une cane de Barbarie et un canard mâle de Pékin. Il est stérile. (adj.)
- mutation génétiqueModification d'un gène, due au hasard ou aux conditions de vie, et qui provoque un changement visible ou non (nouvelle variété, couleur, maladie,...). Elle permet notamment l'évolution des espèces.
- nasillerpousser son cri, en parlant du canard
- nidicoleSe dit d'une espèce animale qui naît les yeux fermés, nu ou légèrement couvert de duvet, incapable de quitter le nid, et qui doit être nourri par ses parents jusqu'à son essor. Exemple: les rapaces, les perroquets (adj.)
- nidifugeSe dit d'une espèce animale dont les jeunes naissent les yeux ouverts, couverts de duvet et aptes à quitter le nid endéans les 2 jours. Dès les premières heures, ils sont capables de se nourrir seuls, si besoin est, avec l'aide de leurs parents. Exemples: volaille, oiseaux aquatiques (adj.)
- oiseauAnimal appartenant à l'embranchement des vertébrés, tétrapode (il a quatre membres), ovipare (il pond des oeufs), à sang chaud et à température constante (homéotherme), au corps couvert de plumes. Il possède un bec corné dépourvu de dents, ses membres postérieurs sont des pattes et ses membres(...)
- oreillonsRepli de peau nue situé sous l'orifice du conduit auditif (sans effet sur l'ouïe)(n.m.)
- palmeEn forme de palme. Les doigts sont réunis par une membrane appelée palmure(n.f.)
- palmipèdeSe dit d'un oiseau aquatique dont les pieds sont palmés(n.m. et adj.)
- palmureMembrane interdigitale reliant les doigts du pied des oiseaux aquatiques. Le pouce reste généralement libre sauf chez les pélicans, les fous et les cormorans(n.f.)
- panouillesDésigne les 2 replis de peau et de graisse situé sous le ventre de l'oie. Chez certaines races, les panouilles peuvent traîner jusqu'au sol (Exemple: oie de Toulouse à bavette).
- parthénogenèseDivision à partir d'un gamète femelle non fécondé. L'embryon se développe dans l'oeuf (poule ou dinde) alors qu'il n'est pas fécondé. Il meurt dans l'oeuf la plupart du temps mais peut arriver à éclore dans de rares cas.
- pépierpousser des petits cris brefs et aigus (en parlant des jeunes oiseaux)
- pérosemaladie des jeunes oiseaux caractérisée par une patte tournée vers l'extérieur (malformation du tarse) (n.f.)
- phasianidéFamille d'oiseaux terrestres de taille petite à grande (de 14 à 250 cm, en ce compris une queue pouvant atteindre 160 cm). Ils ont le corps dodu, le bec court et solide, les ailes arrondies.(Exemple: famille des perdrix, cailles, faisans, paons et autres coqs)(n.m.)
- piaillerpousser de petits cris aigus (oiseau)
- piaulercrier (petits oiseaux)
- plaque incubatricezone sans plumes, ni duvet située sur la poitrine ou le ventre des certains oiseaux qui se forme au moment du début de la couvaison. Sa création est liée à la production d'une hormone, la prolactine. Les oies et les canards se déplument eux-mêmes pour la créer. Cette zone de peau nue est(...)
- provitaminesubstance présente dans le corps et qui est transformée en vitamine
- rectriceGrande plume de la queue, qui dirige le vol des oiseaux (adj. et n. f.)
- rémigegrandes plumes rigides situées au bord arrière des ailes d'un oiseau (n.f.)
- syrinxorgane situé au fond de la trachée des oiseaux et qui leur permet d'émettre des vocalises(n.f.)
- tarsePartie visible du membre postérieur des volailles, garnie d'écailles protectrices, située entre le tibia et les doigts. Elle est habituellement nue mais peut parfois être recouverte de plumes chez certaines races (Il s'agit en réalité du métatarse)(n.m.)
- U.I.Unité internationale Unité de mesure qui désigne la quantité de substance sur base de son effet biologique, notamment utilisée pour les vitamines
- vertébréAnimal qui possède un squelette osseux ou cartilagineux interne, qui comporte en particulier une colonne vertébrale, composée de vertèbres qui protègent la partie troncale du système nerveux central(Exemple: mammifères, poissons, batraciens,...)(n.m.)