La vitamine H ou B7 (dans les pays anglo-saxons) ou B8 ou biotine est une vitamine hydrosoluble qui permet de combattre la pérose des poussins et des dindons.
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Rôles
La vitamine H évite la pérose (problème du squelette) chez les poussins en général et chez le dindon.
Sources
- le foie
- les reins (rognons)
- farine d’herbes médicinales
- les bactéries présentes dans l’intestin des animaux
Conséquences d’une carence
La carence en vitamine H est rare.
- ralentissement de la croissance
- mort des embryons de poule entre le 19e et le 21e jour
- poussins avec bec de perroquet, déformation du squelette et des pattes
- problèmes de peau sur le corps, près du bec et des yeux; le pire se passe du côté des pattes
Conséquences d’un excès
Les conséquences d’un excès de biotine n’ont pas été testées par les scientifiques.
Besoins
Besoins en vitamine H pour les poules pondeuses et les poulets de chair
Selon l’INRA, les besoins pour les poules pondeuses sont de 0ppm, quelle que soit la race, la souche ou le climat. Tandis que pour les poules reproductrices — celles dont on fait éclore les oeufs —, les besoins sont de 1ppm, quelle que soit la race, la souche, la taille — grande ou naine — ou le climat.
Selon le National Research Council(v. sources), les besoins sont de:
- 0,15 mg/kg d’aliment pour les jeunes de 0 à 6 semaines
- 0,10 mg/kg d’aliment pour les jeunes de 6 à 18 semaines
- 0,1 mg/kg d’aliment pour les animaux à partir de 18 semaines
Par mesure de précaution, des doses supérieures (de 10 à 30 fois pour la vitamine A) sont administrées aux poules.
