Voici la présentation des principales races d’oies: oie de Chine (ou oie de Guinée), oie de Embden, oie de Poméranie, Oie de Sébastopol et oie de Toulouse.
La plupart sont dotées d’un plumage gris ou blanc, ainsi que d’un bec et des pattes jaunes ou roses.
Liste de races
- oie de Chine ou oie de Guinée
- oie de Embden
- oie de Poméranie
- oie frisée du Danube ou oie de Sébastopol
- oie de Toulouse: avec ou sans bavette
- oie du Bourbonnais
- oie flamande
- oie d’Hergnies
- oie de la Meuse
- oie de la Vire et du Ton
- oie de Wiers
Choisir une race d’oie
Selon la couleur du pelage
Les variétés d’oies blanches françaises les plus connues sont l’oie de Bresse, l’oie de Touraine, l’oie du Bourbonnais, l’oie d’Alsace, l’oie du Poitou. Les oies grises françaises sont principalement représentées par l’oie de Toulouse, l’oie de Gimont et l’oie des Landes.
Selon l’utilisation
Races de chair
- oie de Toulouse: chair exquise
- oie de Guinée: très bonne chair maigre
- oie du Bourbonnais
- oie d’Embden
- oie commune: chair maigre
Races pour le foie gras
- oie de Toulouse
- oie du Bourbonnais
- oie d’Embden
Races pour le duvet
- oie du Bourbonnais
- oie d’Embden
Races ornementales
- oie du Canada
- oie d’Egypte
Selon la taille
Races légères
- oie de Chine (de Guinée)
- oie normande
- oie d’Alsace
- oie romaine
- oie des Shetlands
Races moyennes
- oie fauve américaine (American Buff)
- oie fauve huppée américaine (American Tufted Buff)
- oie du pèlerin (Pilgrim):
- oie de Poméranie (Pommerngans)
- oie de Sébastopol ou oie frisée du Danube
- oie de combat de Steinbach
Races lourdes
- oie blanche du Bourbonnais
- oie africaine (African)
- oie d’Emden (Embden)
- oie de Toulouse avec ou sans bavette
Oies pondeuses
Les oies ne sont pas très bonnes pondeuses, loin s’en faut. Elles ne pondent déjà que 1 jour sur 2. Et le nombre d’oeufs par an reste très faible si on le compare aux poules ou aux canards.
L’oeuf d’oie est essentiellement utilisé pour la reproduction, vu leur faible nombre. Mais si vous avez du surplus ou ne voulez pas de petits, ils sont également très bon à manger.
A titre indicatif, l’oie de Toulouse pond environ 30 oeufs/an et l’oie commune entre 20 et 30.
| Race | Nbre d’oeufs par an |
|---|---|
| Oie d’Italie | 40-65, voire plus selon la souche |
| Oie de Bohème | 40-60 |
| Oie de Poméranie | 30-40 |
| Oie de Toulouse | 30-40 |
| Oie de Sébastopol | 25-40 |
| Oie de combat de Steinbach | 5-40 |
| Oie de Chine | jusqu’à 40, voire plus |
| Oie de Pilgrim | 25-35 |
| Oie d’Emden | jusqu’à 30 |
| Oie africaine | jusqu’à 30 |
Compétence en couvaison et soins maternels de l’oie
| Race | Niveau de compétence |
|---|---|
| oie de Chine (Guinée) | faible |
| oie de Emden | bon à passable |
| oie de Poméranie | bon |
| oie de Sébastopol | faible |
| oie de Toulouse | bon à passable |
| oie de Toulouse à bavette | passable à faible |
Mr MONNiER says
Bonjour
Il existe beaucoup d’espèces d’oies !
Laquelle serait selon vous la plus silenceuse ?
Que me conseillez vous ?
Merci d’avance !
Laurence BROHEE says
Bonjour, Voulez-vous avoir la gentillesse de répondre à ma question qui vous semblera peut-être idiote ?
Un oie de Toulouse et un Jars cendré peuvent-ils convoler en justes noces et avoir des oisons ?
Merci d’avance
leila says
bonjour, merci pour tout les informatons et voulez vous gentillesse de répondre à ma qui »qui est l’auteur de ce article?
durand says
Bonjour Pourriez vous me dire quelles races oie sont les moins bruyantes
Melissa says
Bonjour j’ai 2 oies emden et je sais pas si j’ai une femelle ou 2 femelle ou une femelle et un male. Je vient d’avoir un oeuf et je sais pas si elle le couvre ou pas et je sais pas si il est fécondé. Comment savoir tout ça. Merci
Domi says
Bonsoir Melissa,
Il y a une page concernant le sexage des oies qui devrait vous aider. Il vaut mieux le faire à 2.
L’oie pond d’abord une série d’oeufs. Elle se mettra à couver plus tard, si elle le veut bien. L’instinct de couvaison n’est pas développé chez toutes les oies; il dépend de la race, de la souche.
S’il y a un mâle et une femelle, on peut supposer que les oeufs seront fécondés. Il n’y a aucun moyen de le savoir sans les casser. Si les oies des 2 sexes sont jeunes, en bonne santé et disposant de bonne nourriture, il y a de fortes chances que les oeufs soient fécondés.
Belle fin de soirée
Domi
eric says
Bonjour,recherche œufs d’oie d’emden a couver faire offre,merci
Lahsen says
Bonjour
Je recherchre des OEUFS d oies
feconde Guine Toulouse a bavette et guinee D Africane a bavette et possible d adresse l eveleur
Merci si dis po
Alaine
Anne Léger says
Bonjour à vous,
nous habitons en Belgique et nous cherchons des éleveurs d’oies de la Vire et du Ton. Pouvez-vous nous dire comment nous pourrions en trouver ?
déjà merci à vous
revellat says
j ai perdu mon jar il est mort a10ans