Utilisation de la poule

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Le dossier « Utilisation de la poule » reprend les articles concernant la manière dont la poule et ses oeufs sont utilisés dans divers domaines.


Utilisation de la poule et de ses oeufs

28/02/2015   0

Mis à part la cuisine — poulet de chair et oeufs — vous trouverez d’autres façons d’utiliser la poule. Sommaire de la page En cuisine Recettes avec du poulet Recettes avec des oeufs Pour la pêche Pour la chimie En cuisine Est-il encore besoin de présenter le poulet, accomodé de mille et une manières, pour…



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Plumer un poulet

28/02/2015  , 0

Il existe différentes méthodes pour plumer un poulet: mouillé ou à sec. Vous trouverez ici les détails pratiques pour une plumaison mouillée réussie. Sommaire de la page Plumer mouillé Tremper Plumer Plumer à sec Plumer mouillé Il convient de plumer la volaille juste après l’abattage. Ensuite elle est trempée dans de l’eau chaude, puis plumée.…



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